11.Sebutkan bahan tambahan pada makanan beserta fungsinya
Fisika
cikawung
Pertanyaan
11.Sebutkan bahan tambahan pada makanan beserta fungsinya
1 Jawaban
-
1. Jawaban nuripermana
Bahan tambahan atau zat aditif pada makanan
Sintetis atau buatan:
1. Sunset yellow, briliant blue, eritrosin, kapsantin utk pewarna makanan sintetis
2. Sorbitol, sakarin, siklamat, aspartam untuk pemanis makanan sintetis
3. Monosodium glutamat utk penyedap makanan sintetis
4. Natrium benzoat, Natrium bikarbonat, Kalium benzoat utk pengawet makanan sintetis
Alami:
1. Kunyit, buah naga, cabai, wortel, daun suji utk pewarna
2. Madu, gula pasir, gula aren, buah2an utk pemanis
3. Merica, lengkuas, daun jeruk, daun salam utk penyedap
4. Garam, gula, pengasapan, penjemuran utk pengawet